MG - o18. - Az építészetről

Házat tervezni mindenki tud. Mindenki tudja, hogy mi kell neki, hisz mindenki lakik valahol. Szerintem nem. Szerintem épületeket tervezni nagyon nehéz. Szuper dolog, de szerintem nagyon-nagyon nehéz. Aszalt paradicsomot csinálni is nagyon nehéz. Az evés a puding próbája, .... Hát azért ez egy ház esetében kicsit veszélyes. Egy pudingot max kidobunk, gyorsan megesszük (csak belapátoljuk, mint Szabolcs általános iskolás osztálytársam, s majd csak a végén kóstoljuk meg), vagy az anyánkra dobjuk. De egy ház azért kicsit tovább megmarad.

Én most épp egy jól kinéző, de nem túl finom aszaltparadicsomot eszek. Jobb lenne egy szarul kinéző, de finom, viszont a legjobb a friss, szép és finom lenne. Asszem ilyesmihez valahol olaszország mélyén lehet hozzájutni a helyi legidősebb nénikétől. Szinte pont ugyanúgy csinálja, mint 8o évvel ezelőtt, amikor először csinálta egyedül az edésanyja konyhájában, a nagymama receptje alapján, ami egy rongyos szakácskönyvben egy cetlire volt felírva. Azóta folyamatosan csiszolódott, egyre finomabb, néha picit rosszabb lett. Persze a recept csak egy kis apró részlet. A lényeg a paradicsom, hogy mennyit sütött- a megfelelő időben - a nap, hogy milyen volt a "sótermés", milyen volt az olajszüret, ki halt meg a családban és persze, hogy milyen lett a bor. Szóval nem könnyű és ez csak pár percig tart.