Mivel itt sok a mangó is, csátni is, illetve Katika kedvenc gyümölcse a mangó, úgy döntöttünk, hogy bucsúvacsinak mangó chutney-t készítünk sültcsirkével, rizzsel. Jól is sikerült, fincsi volt. A srácok holnap mennek sajnos haza. Állításuk szerint jól érezték magukat, sőt mi több Ambrusnak már honvágya is van! Azért szerintem nem kevés új élménnyel és látvánnyal a tarsolyukban térnek haza! Majd megkérem őket is, hogy írjanak egy bejegyzést, ha van kedvük az itteni élménykeről! Meg a többieket is. Hátha, érdekes lenne!
Szóval mangós chutney:
hozzávalók:
2 db - 1x1 centis - kockára vágott mangó
1 cup cukor
fél cup (balzsam)ecet
fél közepes hagyma finomra vágva
1 db 3 cm átmérőjű gyümőnyi gyömbér finomra vágva
1 fokhagyma finomra vágva
1/4 teáskanál chilipor v. 1 chili
elkészítés:
1. ecetet + cukrot felfőzni, amíg a cukor el nem olvad
2. minden beledobálni, 3/4-1 órán keresztül főzni
KÉSZ
jó étvágyat, hidegen is melegen is kitűnő ocsika állítása szerint!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése