Szóval! Az én - bence - kedvencem eddig a paradicsomos kenyér. Hát igen, elég egyszerű gyerek vagyok. Elkészítési javaslat (bálint elmondásával) :
Hozzávalók: baguette, fejenként 1 paradicsom (minél puhább/érettebb), negyed aprított fokhagyma paradicsomonként, olivaolaj paradicsomonként 1-1,5 evőkanál (lágyságfokozó), só, bors, oregánó (ez már totál nem autentikus, de fincsi)
1. érett paradicsomok lereszelése
2. paradicsomot át lehet szűrni, hogy csak a zöldség húsa maradjon - maya leszűri, bálint nem -, a levet pedig meg lehet inni (opcionális)
3. hozzávalók összekeverése
4. kenyérre helyezni
5. jamon iberico/serrano-val, manchego (kemény) sajt, olivabogyóval, petrezselyemmel megspékelve tálalható, persze magában a legautentikusabb
!Que aproveche!
balint, bence
Ja, desszert is volt, de semmi bonyolult. Füge görög joghurttal, mentalevéllel és egy csipet mézzel.
HUUUUUUUUUUUUUUUUUUU Köszönöm szépen! Cserébe a tegnapi vacsorához tálalt saláta :)
VálaszTörlésVegyes zöld baby levelek
Vörös és fehér szőlő szemek félbe vágva / kimagozva ha kell
Parmezán sajt
Fenyőmag vagy valamilyen más fajta dióféle
szósz:
dijoni mustár, nem a nagyon erős fajta, de magos
olivolaj
méz
citromlé
só
bors
....mindez ízlés szerint
összekeverve és tálalva egy pohár hideg proseccoval!
:)
hát, ha már ennyire kulináris a blog, elmesélem mi milyen salátát ebédeltünk:
VálaszTörlészöldsaláta
ruccola
zöld cukkini csíkok (krumplihámozóval hántva)
szárított paradicsom
piros és sárga paradicsom (a teraszról :))
lilahadzsma
parmezán sajt (a legvégén a tetejére szintén krumplihámozóval szeletelve)
ez leöntve:
olívaolajjal
balzsamecettel
sóval
frissen tört színesborsal
ennyi! karin ezt a szőlőset tuti kipróbáljuk, nagyon jól hangzik!